清明果，又称青团，是我国的传统美食之一，尤其在江南地区广受欢迎，清明果口感软糯，清香可口，用锅蒸出来的清明果更是美味至极，用锅蒸清明果怎么蒸的好吃呢？下面我来为大家详细介绍一下。
准备食材，清明果的主要原料是糯米粉、艾草、糖等，艾草可以增加清明果的香气，让口感更加独特，将艾草洗净，放入锅中焯水,捞出后切碎备用。
制作清明果馅，将糯米粉加入适量的糖，揉成面团，再包入艾草馅料，馅料可以根据个人口味调整，有的喜欢甜的，有的喜欢咸的，可以加入豆沙、芝麻、肉末等馅料。
准备蒸锅，将蒸锅加水烧开，放入篦子，篦子上铺上蒸笼布,防止清明果粘在蒸笼上。
将包好的清明果放入蒸笼中，注意要留出一定的间隔，以免相互粘连，大火蒸约15-20分钟,具体时间根据清明果的大小和厚度进行调整。
蒸清明果的关键在于火候的控制，火候过大，清明果容易蒸烂；火候过小，清明果不易熟透，在蒸的过程中，要保持中火,避免火力过大或过小。
蒸好后，取出清明果，稍微晾凉后即可食用，清明果口感软糯，清香扑鼻，搭配一杯清茶,简直是人间美味。
用锅蒸清明果的关键步骤如下：
- 准备食材：糯米粉、艾草、糖等。
- 制作馅料：将艾草切碎，加入糯米粉和糖,揉成面团。
- 包馅：将面团包入艾草馅料,制成清明果。
- 蒸制：将清明果放入蒸笼，大火蒸约15-20分钟。
- 食用：取出清明果,稍微晾凉后即可享用。
用锅蒸清明果，简单易学，口感美味，不妨动手试试，为家人朋友带来一份美好的清明时节美食吧！🥰🥰🥰
