🍗 蒸鸡盐焗鸡做法窍门，让你在家也能享受美味佳肴！
鸡肉作为我们餐桌上常见的食材,其做法多种多样，就为大家分享两种家常做法——蒸鸡和盐焗鸡，以及一些做法窍门，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍳
蒸鸡
准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
将鸡肉清洗干净,切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制20分钟。
在蒸锅中加入适量清水,放入姜片、葱段，将腌制好的鸡肉放入锅中。
大火蒸15-20分钟，根据鸡肉的厚度调整时间。
蒸熟后,撒上葱花、香菜等装饰即可。
🔍 窍门：蒸鸡时，火候不宜过大，以免鸡肉表面焦糊，内部不熟。
盐焗鸡
准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、五香粉等。
将鸡肉清洗干净,切成块状，用料酒、五香粉等调料腌制20分钟。
准备适量的粗盐,将腌制好的鸡肉包裹在盐中，用保鲜膜封好。
将包裹好的鸡肉放入预热至200℃的烤箱中，烤制40-50分钟。
烤好后,取出鸡肉，撕去盐粒，撒上葱花、香菜等装饰即可。
🔍 窍门：盐焗鸡时，盐的温度不宜过高，以免鸡肉烤焦。
无论是蒸鸡还是盐焗鸡,都需要注意火候和调料的搭配，掌握这些做法窍门，相信你也能在家做出美味佳肴！快动手试试吧！👩🍳🍳🍗
