🍲面豉酱蒸大肠：这样做,美味无比！
面豉酱蒸大肠是一道色香味俱佳的传统粤菜，大肠的口感滑嫩，搭配上香浓的面豉酱，让人回味无穷，如何才能做出好吃又美味的面豉酱蒸大肠呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌟材料准备：
新鲜大肠：500克2.面豉酱：适量3.葱、姜：适量4.料酒：适量5.生抽：适量6.蚝油：适量7.白糖：适量8.胡椒粉：适量9.五香粉：适量10.蒜末：适量
🌟制作步骤：
将新鲜大肠清洗干净，用面粉、盐和料酒反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净,备用。
将大肠切成小段，用开水焯水，去除多余油脂和异味,捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,加入面豉酱翻炒出香味。
将焯水的大肠放入锅中，加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、五香粉等调料,翻炒均匀。
将大肠翻炒均匀后，加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
待大肠炖煮至软烂，汤汁浓稠时，加入蒜末，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
大肠在焯水时,加入料酒可以去除异味。
炖煮大肠时，加入适量的水,以免烧干。
调料的用量可根据个人口味进行调整。
面豉酱蒸大肠的口感滑嫩,适合搭配米饭食用。
面豉酱蒸大肠是一道美味佳肴，制作过程简单，口感滑嫩，营养丰富，按照以上步骤，相信你也能做出美味可口的面豉酱蒸大肠，与家人朋友共享美食时光！🍽️🍲
