里脊肉蒸火腿的做法
火腿作为一种经典的肉类食品，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，而里脊肉则以其细嫩的肉质而备受喜爱，将这两者结合，制作出里脊肉蒸火腿，不仅能够发挥食材的最大优势，还能让这道菜更加美味可口，下面,就为大家详细介绍里脊肉蒸火腿的做法。
【食材准备】
里脊肉：300克火腿：100克生抽：适量老抽：适量料酒：适量姜片：适量葱段：适量盐：适量胡椒粉：适量
【制作步骤】
将里脊肉切成薄片,火腿也切成与里脊肉相仿的片状。
在里脊肉片中加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐和胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
将腌制好的里脊肉片与火腿片叠放在一起，形成一片片“肉饼”。
取一个蒸盘，将叠放好的“肉饼”摆放在蒸盘上。
将蒸锅中的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸至里脊肉熟透，火腿的香味也充分散发出来,即可取出。
取出蒸好的里脊肉蒸火腿，去掉姜片和葱段，摆放在盘中,即可上桌享用。
【小贴士】
腌制里脊肉时,可以根据个人口味适量添加调料。
蒸制时间可根据里脊肉的厚度和火候进行调整。
蒸制过程中，保持火候稳定,避免蒸锅水烧干。
出锅后，里脊肉蒸火腿色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
