家常美味——蒸冬瓜排骨辅食的做法
随着生活节奏的加快,越来越多的家长开始关注孩子的饮食健康，蒸辅食因其营养保留度高、制作简单、口感清淡，成为了许多家庭的首选，就为大家介绍一道简单美味的蒸辅食——冬瓜排骨的做法。
【食材准备】
- 冬瓜 1块
- 排骨 300克
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
【制作步骤】
准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成小块；排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出备用。
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油，腌制20分钟。
蒸制冬瓜：将冬瓜块放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，至冬瓜熟软。
蒸排骨：将腌制好的排骨放在冬瓜上，继续蒸制15分钟，直至排骨熟透。
调味：在蒸好的排骨上撒上少许盐和蒸鱼豉油，根据个人口味调整。
出锅：将蒸好的冬瓜排骨连同蒸锅中的汤汁一起盛出，即可享用。
【小贴士】
- 冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏天食用。
- 排骨选择新鲜的,肉质鲜嫩，营养更丰富。
- 调味料可根据个人口味适量添加,不宜过多，以免影响辅食的原味。
这道蒸冬瓜排骨不仅美味可口,而且营养均衡，非常适合作为宝宝的辅食，家长们不妨在家尝试制作，为宝宝带来健康美味的每一餐。
