番茄蒸巴沙鱼——美味与健康兼具的家常菜
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始注重饮食健康，在家烹饪，不仅能满足味蕾，还能保证食材的新鲜与营养，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄蒸巴沙鱼。
巴沙鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美、营养价值高的鱼类，而番茄，则是富含维生素C、番茄红素等营养成分的蔬菜，两者搭配，既美味又营养，是家常菜中的佳品。
下面,就为大家详细介绍一下番茄蒸巴沙鱼的制作方法：
【材料】巴沙鱼1条（约500克）、番茄2个、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、食用油适量。
【步骤】
将巴沙鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟。
番茄洗净,切成薄片。
取一个蒸盘,将腌制好的巴沙鱼铺在盘底，上面铺上番茄片。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
蒸好后,取出蒸盘，将蒸鱼的原汁倒入锅中，加入生抽、食用油，煮至沸腾。
将煮好的调料汁均匀地浇在蒸好的巴沙鱼和番茄上,即可享用。
番茄蒸巴沙鱼色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，蒸制过程中，巴沙鱼的鲜味和番茄的酸甜味相互渗透，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快捷早餐，简单易做，美味可口。
在家烹饪,不仅能让我们品尝到美食，还能锻炼我们的厨艺，番茄蒸巴沙鱼，就是一道既简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！
