咸菜蒸米饭做法大全
米饭,作为我国传统的主食之一，深受广大人民的喜爱，而咸菜，作为一种常见的调味品，与米饭搭配更是相得益彰，就为大家带来一份咸菜蒸米饭的做法大全，让您在家也能轻松享受到美味佳肴。
材料准备
- 主料：大米、咸菜
- 辅料：五花肉、香菇、胡萝卜、青豆、姜片、葱段、食用油、盐、生抽、老抽、料酒
咸菜蒸米饭做法
咸菜洗净,切成小丁；五花肉切成薄片；香菇、胡萝卜、青豆分别洗净，切成与咸菜大小相仿的丁。
锅中放入适量水,加入姜片、葱段，放入五花肉片，煮至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入香菇、胡萝卜、青豆翻炒至断生，捞出备用。
大米洗净,放入电饭煲中，加入适量水，放入咸菜丁、五花肉片、香菇、胡萝卜、青豆，搅拌均匀。
加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味，再次搅拌均匀。
按下电饭煲的蒸饭键,待米饭蒸熟后，即可出锅。
注意事项
咸菜在蒸米饭时,最好提前用清水浸泡一段时间，以去除多余的盐分。
调味料可根据个人口味适量添加。
肉类和蔬菜的添加可根据个人喜好选择。
蒸米饭时,水量不宜过多，以免米饭过于稀软。
美味小贴士
蒸米饭时,可加入一些花生、玉米等杂粮，使米饭更加营养。
咸菜蒸米饭搭配一些凉拌菜、汤品，更加美味。
咸菜蒸米饭适合早餐、午餐或晚餐食用，简单快捷，营养丰富。
通过以上做法,您可以在家轻松制作出美味的咸菜蒸米饭，赶快动手试试吧！
