蒸箱蒸白煮蛋,掌握这些窍门轻松变大厨！
白煮蛋是日常生活中常见的一道简单美食,不仅营养丰富，而且制作方便，使用蒸箱蒸白煮蛋，更是省时省力，而且口感更加鲜嫩，下面，就为大家分享一些蒸箱蒸白煮蛋的做法窍门，让你轻松变大厨！
挑选新鲜鸡蛋
选择新鲜鸡蛋是蒸制白煮蛋的关键,新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白紧实，蒸出来的白煮蛋口感更加鲜美，挑选鸡蛋时，可以用手轻轻摇晃，如果声音清脆，说明鸡蛋新鲜；如果声音沉闷，则可能存放时间较长。
清洗鸡蛋
在蒸制前,将鸡蛋用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，这一步看似简单，但实则对口感有很大影响，清洗干净后，用厨房纸巾擦干鸡蛋表面的水分，以免影响蒸煮效果。
浸泡鸡蛋
将清洗干净的鸡蛋放入清水中浸泡10分钟,这样可以使鸡蛋受热更加均匀，蒸煮时间更短，浸泡完成后，取出鸡蛋，沥干水分。
调整蒸箱温度和时间
蒸箱蒸白煮蛋的温度和时间要根据鸡蛋的数量和大小进行调整,温度控制在100℃左右，时间为10-15分钟，如果鸡蛋较多或较大，可以适当延长蒸煮时间。
掌握蒸煮技巧
预热：在蒸制前，将蒸箱预热至设定温度，这样可以使鸡蛋受热更加均匀，缩短蒸煮时间。
蒸盘摆放：将鸡蛋摆放在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸汽流通。
蒸煮过程中,可以适当调整蒸箱内的水位，保持蒸汽充足。
蒸煮完成后,不要立即取出鸡蛋，让其稍微在蒸箱内冷却，这样可以使蛋白更加紧实。
注意事项
蒸箱内不要放其他食物,以免影响白煮蛋的口感。
蒸煮过程中,注意观察鸡蛋的变化，避免蒸煮过度。
蒸煮完成后,可以用冷水冲洗鸡蛋，使其更加光滑。
通过以上这些做法窍门,相信你已经掌握了蒸箱蒸白煮蛋的技巧，就动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味的白煮蛋！
