传统蒸鸡块家常做法，传承美味，简单易学
在我国的传统美食中，蒸鸡块以其独特的风味和营养价值深受人们喜爱，这道菜色香味俱佳，制作方法简单，是家庭餐桌上的一道经典菜肴，下面,就为大家详细介绍一下传统蒸鸡块的家常做法。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 姜片：5克
- 葱段：10克
- 蒜末：5克
- 生抽：20克
- 老抽：5克
- 料酒：10克
- 白胡椒粉：2克
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将鸡肉洗净，切成块状,放入碗中。
- 加入姜片、葱段、蒜末,用筷子搅拌均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和适量的盐，继续搅拌均匀,使鸡肉充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，取出,撒上少许葱花作为装饰。
【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉或鸡翅中,口感更佳。
- 腌制鸡肉时，加入适量的料酒和生抽，可以去除鸡肉的腥味,使其更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候,避免鸡肉过于干硬。
- 蒸鸡块时,可以根据个人口味调整调料的用量。
传统蒸鸡块是一道简单易学的家常菜，传承了我国悠久的烹饪文化，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在亲朋好友聚会时展示自己的厨艺，快动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道色香味俱佳的蒸鸡块！
