商用蒸米粉蒸排骨的做法
蒸米粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感细腻，而且营养丰富，深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍商用蒸米粉蒸排骨的做法。
【材料】
- 排骨：500克
- 米粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【步骤】
- 将排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中。
- 在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。
- 将米粉用清水泡软,捞出沥干水分。
- 将泡软的米粉均匀地铺在蒸盘上。
- 将腌制好的排骨均匀地放在米粉上。
- 在排骨上撒上适量的葱、姜、蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,米粉变软，即可出锅。
【小贴士】
- 排骨在腌制时,可以根据个人口味适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
- 泡米粉的水要适量,以免蒸出的米粉过于软烂。
- 蒸制时间根据排骨的大小和米粉的多少进行调整。
商用蒸米粉蒸排骨是一道简单易学的美食,既可做为主菜，也可作为下酒菜，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐时大显身手，成为厨房中的佼佼者，快来试试吧！
