蒸天麻蒸乳鸽——养生滋补的佳肴制作指南
在我国传统饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪手法和营养保留度，深受人们喜爱，就为大家介绍一道既养生又滋补的佳肴——蒸天麻蒸乳鸽的做法。
【食材准备】
- 乳鸽1只（约500克）
- 天麻10克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油少许
【制作步骤】
乳鸽处理：将乳鸽宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，沥干水分。
天麻处理：将天麻用清水冲洗干净，切片备用。
调味：在乳鸽腹内放入姜片、葱段和天麻片，用盐、鸡精调味。
蒸制：将乳鸽放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间可适量加水保持湿润。
出锅：蒸好后，取出乳鸽，撒上少许香油，即可上桌享用。
【注意事项】
蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免肉质变老。
天麻具有镇静安神的作用,对于失眠、头痛等症状有一定的缓解作用。
乳鸽性温,具有滋阴养血、补中益气的作用，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
蒸天麻蒸乳鸽是一道养生佳肴,但不宜过量食用，以免影响身体健康。
通过以上步骤,一道美味又养生的蒸天麻蒸乳鸽就完成了，这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请，快动手尝试一下吧，让家人朋友共享这份美味与健康！
