广丰熏肉，作为我国江西省广丰县的特色美食，以其独特的风味和口感深受人们喜爱，广丰熏肉怎么蒸好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
选择一块上好的广丰熏肉是蒸制美味的前提，广丰熏肉选用的是猪后腿肉，肉质鲜美，肥而不腻，购买时，尽量选择色泽红润、肉质紧实、香气扑鼻的熏肉。
我们来准备蒸制广丰熏肉的食材和调料，除了广丰熏肉外，还需要准备姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料。
蒸制广丰熏肉的具体步骤如下：
将广丰熏肉清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
在熏肉表面均匀涂抹上一层老抽,使其呈现出诱人的红色。
在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,然后将涂好老抽的广丰熏肉放在上面。
在锅中加入适量清水，放入蒸盘，用大火将水烧开后,转小火蒸制1小时左右。
在蒸制过程中，可以适量加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料,以增加广丰熏肉的香味和口感。
蒸制完成后，将广丰熏肉取出，切成薄片,摆放在盘中即可。
这样蒸制出来的广丰熏肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上热腾腾的米饭，简直是人间美味，值得注意的是，在蒸制过程中，火候要掌握好，以免熏肉蒸过头,影响口感。
蒸制广丰熏肉的关键在于选择上好的熏肉和恰当的调料，只要掌握了这些技巧，相信你也能在家轻松制作出美味的广丰熏肉,快来试试吧！
