几种蛋一起蒸的做法

几种蛋一起蒸的简单美味做法

在我国传统美食中，蒸蛋是一种简单又营养丰富的家常菜，将几种蛋一起蒸，不仅能够丰富口感，还能让营养更加均衡，以下介绍几种蛋一起蒸的做法,让您轻松在家享受美味。

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋三合一蒸蛋

材料：鸡蛋2个、鸭蛋1个、鹌鹑蛋3个、盐适量、温水适量。

做法：

1. 将鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋分别打入碗中,加入适量的盐。
2. 用筷子搅拌均匀,直至蛋液充分融合。
3. 将蛋液倒入蒸碗中，加入适量的温水,水量大约没过蛋液的一半。
4. 开大火将水烧开,转中小火蒸10分钟。
5. 待蛋羹表面凝固后，再继续蒸5分钟,即可出锅。

鸡蛋、胡萝卜、香菇蒸蛋

材料：鸡蛋2个、胡萝卜半根、香菇3朵、盐适量、生抽适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。
2. 胡萝卜、香菇分别切成细丝。
3. 将胡萝卜丝、香菇丝放入蛋液中,搅拌均匀。
4. 将混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
5. 出锅后，淋上适量的生抽,即可享用。

鸡蛋、虾仁、豌豆蒸蛋

材料：鸡蛋2个、虾仁10个、豌豆适量、盐适量、生抽适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。
2. 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小块。
3. 豌豆洗净备用。
4. 将虾仁、豌豆放入蛋液中,搅拌均匀。
5. 将混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
6. 出锅后，淋上适量的生抽,即可食用。

这些几种蛋一起蒸的做法简单易学，营养美味，您可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的食材搭配,让蒸蛋成为您餐桌上的美味佳肴。