瘦肉凉瓜蒸汤的做法
炎炎夏日，食欲不振，来一碗清爽的瘦肉凉瓜蒸汤，不仅能解暑降温，还能补充营养，是一道非常适合夏季食用的家常汤品，下面,就为大家详细介绍瘦肉凉瓜蒸汤的做法。
【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 凉瓜：1个（约500克）
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
【制作步骤】
- 将瘦肉清洗干净，切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
- 凉瓜去皮去籽，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将腌制好的瘦肉片放入碗中，加入凉瓜片、姜片,撒上适量的盐和鸡精。
- 在蒸锅中加入适量的清水,将装有瘦肉和凉瓜的碗放入蒸锅中。
- 开大火，将水烧开后转小火,蒸煮15分钟左右。
- 蒸至瘦肉熟透，凉瓜变软,关火。
- 取出蒸好的瘦肉凉瓜汤,加入适量的香油提香。
【小贴士】
- 凉瓜具有清热解毒、消暑解渴的功效,适合夏季食用。
- 瘦肉切片时，可以适当切薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
- 蒸煮时间根据个人口味和火候调整，如果喜欢凉瓜更加软烂,可以适当延长蒸煮时间。
- 汤中不需要加入过多的调料,以免影响瘦肉和凉瓜的原味。
瘦肉凉瓜蒸汤简单易做，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的家常汤品，快动手试试吧,为家人带来一份清凉与美味！
