蒸箱干蒸老鹅，传统美食新体验
在我国美食文化中，鹅肉以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值而备受喜爱，干蒸老鹅更是传统美食中的佼佼者，随着科技的发展，蒸箱的普及使得干蒸老鹅的制作更加便捷，下面，就为大家详细介绍蒸箱干蒸老鹅的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴。
【材料准备】
- 老鹅一只（约1500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 蒸箱
【制作步骤】
- 将老鹅宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状,备用。
- 生姜切片，葱切段,备用。
- 将切好的鹅块放入蒸碗中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、八角、花椒，拌匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的鹅块连同调料一起放入蒸箱中,用大火蒸制30分钟。
- 蒸至鹅肉熟透，取出蒸碗，撒上葱花,即可食用。
【注意事项】
- 老鹅的肉质较为紧实，蒸制时间相对较长,可根据鹅的大小适当调整蒸制时间。
- 调味料可根据个人口味适量增减,如喜甜可适量加入糖。
- 蒸箱温度不宜过高,以免鹅肉表面烧焦。
蒸箱干蒸老鹅，保留了传统干蒸老鹅的美味口感，同时降低了烹饪难度，在家轻松享受这道美食，让生活更加美好,赶快动手尝试一下吧！
