怎么蒸烧麦简单又好吃
烧麦,作为一种传统的中式点心，以其皮薄馅多、鲜香可口而深受人们喜爱，在家自己动手做烧麦，不仅能享受制作过程中的乐趣，还能品尝到新鲜美味的佳肴，下面，就为大家介绍一种简单又好吃的蒸烧麦的做法。
【材料准备】
- 面粉：适量
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量（如菠菜、韭菜等）
- 香菇：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、香油、胡椒粉等调味品：适量
【制作步骤】
- 青菜洗净,焯水后切碎；香菇泡发，切碎；生姜切末。
- 将猪肉馅放入碗中,加入切碎的青菜、香菇、姜末、葱花，以及适量的酱油、盐、香油、胡椒粉等调味品，搅拌均匀，制成馅料。
- 面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆皮。
- 取一个圆皮,放入适量的馅料，包成烧麦形状。
- 锅中加水烧开,将包好的烧麦放入蒸笼，大火蒸10分钟左右，至熟透即可。
【小贴士】
- 蒸烧麦时,蒸笼内可以垫上蒸笼纸，以免烧麦粘底。
- 馅料中的青菜和香菇可以适量增减,根据个人口味进行调整。
- 包烧麦时,要确保馅料不要太多，以免蒸煮时溢出。
这样,简单又好吃的蒸烧麦就完成了，在家自己动手做烧麦，不仅能品尝到美味的佳肴，还能锻炼自己的厨艺，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的烧麦！
