家常美味,简单易学
在我国南方地区,蒸米粉火腿是一道深受人们喜爱的传统美食，它色泽诱人，口感鲜美，既可作为主食，也可作为小吃，下面，就为大家详细介绍蒸米粉火腿的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸米粉火腿。
材料
- 米粉：500克
- 火腿：300克
- 鸡蛋：1个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备食材
将火腿切成薄片,香葱、生姜、蒜分别切成末备用。
调制酱料
在碗中加入适量的盐、酱油、香油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀，制成酱料。
煮米粉
将米粉放入沸水中,煮至软熟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
调制米粉
将煮好的米粉放入大碗中,加入鸡蛋液、香葱末、生姜末、蒜末，用筷子搅拌均匀。
装盘
将调好的米粉铺在盘子上,火腿片均匀地摆放在米粉上。
蒸制
将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至米粉熟透。
出锅
将蒸好的米粉火腿取出,淋上之前调好的酱料，撒上葱花，即可食用。
小贴士
- 米粉不宜煮得太久,以免变得过于软烂。
- 火腿切片要均匀,以便入味。
- 调制酱料时,可根据个人口味适量增减调料。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸米粉火腿了，这道美食不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，快来试试吧！
