简单蒸花卷花样做法窍门
导语：花卷作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，它口感软糯，营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上不可或缺的美味，就为大家分享简单蒸花卷花样做法窍门，让你轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。
准备食材
面粉：500克酵母：5克温水：约250毫升白糖：适量红枣、葡萄干、核桃仁等馅料（根据个人喜好选择）
制作步骤
将面粉放入盆中,加入酵母和白糖，倒入温水，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条状，切成小剂子。
取一个小剂子,擀成圆饼状，放入适量馅料，对折后捏紧封口。
将捏好的花卷摆放在蒸笼内,间隔一定距离，防止粘连。
预热蒸锅,水开后将花卷放入锅中，大火蒸15-20分钟，待花卷熟透即可。
花样做法窍门
面团发酵时间不宜过长,以免影响口感，一般发酵至两倍大即可。
面团揉搓时,可以加入少许食用油，使面团更加光滑。
切剂子时,刀口要轻，以免切断面团。
馅料可以根据个人喜好选择,如红枣、葡萄干、核桃仁等，增加花卷的口感和营养价值。
蒸花卷时,水开后放入花卷，可以防止花卷底部粘锅。
花卷蒸制时间不宜过长,以免口感变硬。
简单蒸花卷花样做法窍门,让你轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴，快动手试试吧，为家人朋友带来一份温馨的美食吧！
