调馅攻略
豆角蒸包,作为一种传统的中式面点，以其鲜美的馅料和松软的面皮深受人们喜爱，要想做出美味的豆角蒸包，调馅是关键，下面，就让我来为大家揭秘豆角蒸包如何调馅才能更美味。
准备好食材,制作豆角蒸包的主要食材包括新鲜的豆角、猪肉、面粉、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜末等。
豆角的处理：将新鲜的豆角洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。
肉馅的调制：将猪肉切成肉末，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉等调料，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
豆角的调味：将焯好水的豆角段放入肉馅中，继续搅拌均匀，让豆角吸收肉馅的调味。
面团的制作：将面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
包制蒸包：将醒好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，放入适量的豆角肉馅，包成包子形状。
蒸制：将包好的豆角蒸包放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟即可。
小贴士：
豆角焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆角更加翠绿。
调制肉馅时,不要过度搅拌，以免肉馅过于紧实，影响口感。
豆角和肉馅的比例可以根据个人口味调整,喜欢豆角多的可以多放一些豆角。
蒸包子的火候要控制好,火太大容易将包子蒸焦，火太小则不易熟透。
通过以上步骤,一道美味的豆角蒸包就可以呈现在你的面前了，快动手试试吧，相信你一定会做出令人赞不绝口的豆角蒸包！
