儿童早餐新选择——蒸鸡蛋的制作方法
随着生活水平的提高，家长们越来越注重孩子的营养搭配，早餐作为一天中非常重要的一餐，更是不能忽视，蒸鸡蛋因其简单易做、营养丰富，成为了许多家庭早餐的首选，儿童早上吃蒸鸡蛋咋做呢？下面就来为大家详细介绍蒸鸡蛋的制作方法。
材料准备
- 鸡蛋：2-3个（根据孩子食量而定）
- 温水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
制作步骤
鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻打散,使蛋黄和蛋白充分混合。
加水搅拌：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，水量约为鸡蛋液的1/3，加入温水可以使蒸出的鸡蛋更加嫩滑,同时也能增加鸡蛋的营养价值。
调味：在鸡蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，盐的量不宜过多,以免影响孩子的口味。
预热蒸锅：在蒸锅中加入适量的水,用中小火预热。
蒸制：将搅拌好的鸡蛋液倒入事先准备好的蒸碗中，轻轻晃动蒸碗，使蛋液均匀分布，然后将蒸碗放入预热的蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,直到鸡蛋液完全凝固。
出锅：蒸好的鸡蛋液取出，撒上少许食用油,这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。
注意事项
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变得过于干硬,影响口感。
- 加入温水是为了使鸡蛋更加嫩滑，但水量不宜过多，以免稀释鸡蛋液,影响口感。
- 盐的量要适中，过多会影响孩子的口味,过少则不能起到调味的作用。
通过以上步骤，一道美味的蒸鸡蛋就制作完成了，蒸鸡蛋不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合作为儿童的早餐，家长们不妨多尝试几种不同的制作方法,为孩子的早餐增添更多色彩。
