金针菇蒸粉丝大锅菜做法

🍄金针菇蒸粉丝大锅菜🍲，家常美味轻松做！

金针菇蒸粉丝大锅菜,是一道简单又美味的家常菜。🍲 金针菇的鲜美和粉丝的Q弹，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

金针菇：适量
粉丝：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
鸡蛋：1个
葱花：适量
盐：适量
酱油：适量
食用油：适量

🌿【做法步骤】1️⃣ 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段；胡萝卜和青椒也分别切成丝状。2️⃣ 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。3️⃣ 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。4️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。5️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，油热后放入葱花爆香。6️⃣ 加入金针菇、胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀。7️⃣ 加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。9️⃣ 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。10️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀即可。

🌿【小贴士】