萹蓄,这种在我国农村地区较为常见的野生植物，因其丰富的营养价值而备受关注，萹蓄可以用玉米面蒸着吃吗？下面我们就来探讨一下这个问题。
我们需要了解萹蓄的基本特点,萹蓄，学名Polygonum aviculare，属于蓼科植物，其叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶色翠绿，具有较高的观赏价值，萹蓄的茎和叶富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、止泻等功效。
关于萹蓄是否可以用玉米面蒸着吃,答案是肯定的，以下是一种简单的萹蓄玉米面蒸菜的做法：
准备材料：新鲜萹蓄、玉米面、食盐、食用油。
将新鲜萹蓄洗净,切成小段，放入开水中焯水，去除苦涩味。
焯水后的萹蓄捞出,沥干水分。
将沥干水分的萹蓄放入碗中,加入适量的食盐和食用油，搅拌均匀。
将玉米面均匀撒在搅拌好的萹蓄上,使每根萹蓄都裹上玉米面。
将裹好玉米面的萹蓄放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
蒸熟后,取出萹蓄玉米面蒸菜，即可食用。
蒸熟的萹蓄玉米面蒸菜口感独特,既有萹蓄的清香，又有玉米面的香甜，是一道营养丰富、美味可口的菜肴，这种做法简单易行，适合家庭制作。
萹蓄可以用玉米面蒸着吃,而且这样做出的菜肴美味可口，营养丰富，在日常生活中，我们可以尝试将萹蓄与玉米面搭配，制作出更多美味的家常菜。
