如何蒸蒜蓉扇贝,美味可口的家常海鲜佳肴
扇贝,作为一种肉质鲜美、营养价值高的海鲜，一直是餐桌上的一道美味佳肴，而蒸蒜蓉扇贝更是简单易做，口感鲜美，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍如何蒸蒜蓉扇贝，让你在家也能享受到美味的海鲜大餐。
【准备材料】
- 扇贝若干
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
【制作步骤】
- 扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，用刀将扇贝肉从壳中取出，备用。
- 大蒜剥皮,切成蒜末；青红椒切成圈状，备用。
- 锅中加水烧开,将扇贝肉放入沸水中焯水约30秒，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和青红椒圈，翻炒出香味。
- 加入适量的盐和生抽,炒匀后关火。
- 将炒好的蒜蓉和青红椒圈均匀地铺在扇贝肉上。
- 将扇贝肉放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
【小贴士】
- 在蒸扇贝肉时,时间不宜过长，以免肉质变老。
- 蒸扇贝时,可以选择使用蒸盘或者直接放在蒸锅的蒸格上，方便取出。
- 蒸蒜蓉扇贝时,可以适量加入一些香菜或者姜丝，增加口感。
- 蒸好的扇贝肉,可以搭配一些蘸料，如蒜蓉酱、酱油等，味道更佳。
通过以上步骤,一道美味的蒸蒜蓉扇贝就完成了，简单易学，让你在家也能享受到海鲜的鲜美，快来动手尝试一下吧！
