豆角蒸扣肉,美味与营养的完美结合
豆角蒸扣肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受人们喜爱，这道菜的做法究竟如何？它是否真的好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下豆角蒸扣肉的做法，以及它的美味程度。
我们来了解一下豆角蒸扣肉的做法,这道菜的主要原料有豆角、五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐等，具体做法如下：
将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
豆角洗净,切成段，生姜、大蒜切成末。
将腌制好的五花肉铺在盘底,上面放上豆角段。
在豆角上撒上生姜末和大蒜末。
将腌制五花肉的调料汁均匀地淋在豆角上。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸好后,取出扣肉，将豆角翻面，再蒸5分钟。
出锅后,撒上葱花，淋上热油即可。
这道豆角蒸扣肉究竟好不好吃呢？答案是肯定的，豆角蒸扣肉色泽诱人，肉片鲜嫩，豆角爽脆，口感丰富，这道菜融合了豆角的清香和五花肉的醇厚，味道鲜美，让人回味无穷，最重要的是，豆角蒸扣肉营养丰富，具有很高的食用价值。
豆角富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；五花肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的功效，二者搭配，既美味又营养，非常适合家庭日常食用。
豆角蒸扣肉是一道做法简单、美味可口的佳肴，如果你还没有尝试过这道菜，不妨动手试试，相信你一定会爱上它的。
