蒸箱蒸米饭，这样做最香最可口
在我国，米饭作为主食，深受广大人民的喜爱，而蒸米饭，更是家庭日常烹饪中不可或缺的技能，如何利用蒸箱蒸出既香又可口的米饭呢？下面,就让我为大家详细介绍一下蒸箱蒸米饭的最佳做法。
选择合适的米种
选择一款优质的米种是蒸出好米饭的基础，东北大米、泰国香米、越南米等都是不错的选择，这些米种颗粒饱满，口感细腻,更适合蒸煮。
淘洗米粒
将米粒放入盆中，加入适量的清水，用手轻轻揉搓，使米粒表面的杂质和灰尘脱落，用清水冲洗干净，反复淘洗几次，直到水变得清澈，这一步骤可以去除米粒表面的杂质,使米饭更加洁白。
浸泡米粒
将淘洗干净的米粒放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时，浸泡可以让米粒充分吸水，使米饭更加松软,口感更佳。
控水
浸泡好的米粒，用漏网控去多余水分，防止蒸煮时水滴入米饭中,影响口感。
蒸煮
将控水后的米粒放入蒸箱内，加入适量的清水，根据蒸箱的容量和火力，调整蒸煮时间，蒸煮时间为20-30分钟，在蒸煮过程中，注意观察米饭的变化,防止过度蒸煮。
开盖检查
蒸煮时间到后，打开蒸箱盖，用筷子轻轻夹起一粒米饭，观察其软硬程度，如果米饭过于坚硬，可以继续蒸煮几分钟；如果米饭已经熟透,即可取出。
保温
将蒸好的米饭盛入碗中，用盖子或保鲜膜覆盖，防止米饭散热,保持其温度。
蒸箱蒸米饭的关键在于选米、淘洗、浸泡、控水、蒸煮和保温，只要掌握了这些技巧，相信你一定能蒸出既香又可口的米饭，快动手试试吧,让你的家人朋友都能品尝到美味的蒸米饭！
