怎么蒸枣糕松软好吃
导语：枣糕，一种传统的中式糕点，以其香甜可口、营养丰富而深受人们喜爱，想要蒸出一块松软好吃的枣糕并非易事，下面,就让我们一起探讨如何制作出一块令人垂涎的枣糕。
准备材料
- 中筋面粉：300克
- 红枣：100克
- 白糖：100克
- 泡打粉：5克
- 温水：适量
- 植物油：适量
制作步骤
将红枣洗净，去核,切成小块备用。
在一个大碗中，将中筋面粉、白糖、泡打粉混合均匀。
向混合好的面粉中加入温水，边加边搅拌,直至形成稠厚的面糊。
将切好的红枣块放入面糊中,搅拌均匀。
在蒸锅中放入一块纱布，将面糊倒入纱布中,用勺子压平。
将蒸锅中的水烧开后，将纱布连同面糊一起放入蒸锅中,中火蒸约20分钟。
蒸至枣糕表面呈金黄色，用筷子插入糕体,能轻易拔出即可。
关火，待枣糕稍微冷却后,取出切块即可食用。
注意事项
面糊不宜过稠或过稀,否则会影响枣糕的口感。
蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短,导致枣糕口感过硬。
蒸制完成后，不要立即取出，稍微冷却一下,可以使枣糕更加松软。
蒸制过程中，注意观察枣糕的变化,避免蒸煮时间过长。
通过以上步骤，相信你一定能蒸出一块松软好吃的枣糕，在制作过程中，耐心和细心是关键,祝你成功！
