芋头隔水蒸好吃吗？窍门在这里！
芋头，作为我国南方地区常见的一种食材，口感软糯，营养丰富，深受人们喜爱，而芋头隔水蒸，更是家常菜中的一道美味佳肴，芋头隔水蒸好吃吗？如何才能蒸出美味的芋头呢？下面,就让我来为大家揭秘芋头隔水蒸的窍门。
我们来谈谈芋头隔水蒸的好处，隔水蒸可以最大程度地保留芋头的营养，同时使芋头更加软糯，隔水蒸不需要添加过多的油脂,更加健康。
如何才能蒸出好吃的芋头呢？以下是一些蒸芋头的窍门：
选择新鲜的芋头：新鲜的芋头口感更加软糯，营养也更加丰富，在选购时，要选择表皮光滑、无破损、无霉变的芋头。
去皮：芋头皮含有一定的草酸，容易引起皮肤瘙痒，因此蒸之前要将其去皮，去皮时，可以先将芋头放入沸水中焯水，这样可以减少草酸的含量,同时去皮更加容易。
切块：将芋头切成均匀的小块，这样可以使芋头受热更加均匀,口感更加软糯。
隔水蒸：将芋头块放入蒸盘中，然后放入蒸锅中，隔水蒸，蒸的时间根据芋头块的大小和数量而定，一般需要20-30分钟。
调味：蒸好的芋头可以根据个人口味进行调味，可以加入适量的白糖、蜂蜜或者桂花酱等,使芋头更加香甜可口。
注意火候：蒸芋头时，火候不宜过大，以免蒸出的芋头过于干硬，火候适中,可以使芋头保持软糯的口感。
蒸锅选择：选择一个密封性好的蒸锅，这样可以保证蒸汽充足,使芋头更加软糯。
芋头隔水蒸是一道简单易学、美味可口的佳肴，掌握了以上窍门，相信你也能蒸出美味的芋头,快来试试吧！
