蒸鸡肉几种做法大全,美味与健康尽在掌握
鸡肉,作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大食客的喜爱，蒸鸡肉不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且营养流失较少，是一种健康美味的烹饪方式，下面，就为大家介绍几种蒸鸡肉的做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴。
蒸白切鸡
准备材料：鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油。
将鸡腿肉清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
在锅中加入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的鸡腿肉，大火煮开后转小火蒸20分钟。
蒸好的鸡腿肉取出,放入冷水中浸泡片刻，使肉质更加紧实。
将鸡腿肉切片,摆放在盘中，淋上生抽、老抽、盐、糖、香油调味。
蒸鸡胸肉
准备材料：鸡胸肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。
将鸡胸肉清洗干净,切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制20分钟。
将腌制好的鸡胸肉平铺在盘中,放入姜片、葱段。
大火蒸10分钟后,撒上葱花、香菜即可。
蒸鸡爪
准备材料：鸡爪、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。
将鸡爪清洗干净,放入锅中焯水去腥，捞出备用。
在锅中加入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的鸡爪，大火煮开后转小火蒸30分钟。
蒸好的鸡爪取出,放入冷水中浸泡片刻，使肉质更加紧实。
将鸡爪切片,摆放在盘中，淋上生抽、老抽、盐、糖、五香粉调味。
蒸鸡豆腐
准备材料：鸡胸肉、豆腐、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。
将鸡胸肉清洗干净,切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制20分钟。
将豆腐切成小块,摆放在盘中，将腌制好的鸡胸肉平铺在豆腐上。
大火蒸10分钟后,撒上葱花、香菜即可。
就是几种蒸鸡肉的做法,简单易学，美味可口，在家动手制作，既能享受美食，又能保证健康，快来试试吧！
