辣椒蒸鸡蛋家常做法

辣椒蒸鸡蛋家常做法

辣椒蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下辣椒蒸鸡蛋的家常做法。

【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀,使蛋液呈现出淡淡的黄色。

2. 干辣椒切成小段,香葱切成葱花备用。

3. 将调好的蛋液倒入蒸锅中，用筷子轻轻搅拌均匀,使蛋液均匀分布在蒸锅底部。

4. 在蛋液上均匀撒上切好的干辣椒段和葱花。

5. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将装有鸡蛋液的蒸锅放入蒸锅中,中火蒸约5分钟。

6. 蒸至鸡蛋液凝固，撒上适量的盐，再蒸1-2分钟即可。

7. 关火，取出蒸好的辣椒蒸鸡蛋，淋上适量的食用油,即可食用。

【小贴士】

1. 蒸鸡蛋时，蛋液不宜过厚，以免蒸制时间过长,影响口感。

2. 干辣椒的用量可根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。

3. 蒸鸡蛋时，可以适当调整火力，以免蒸煮时间过长,导致鸡蛋过于干硬。

4. 在蒸鸡蛋时，可以加入一些其他调料，如生抽、蚝油等,增加口感。

辣椒蒸鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜，大家不妨试着做一下，相信一定会受到家人的喜爱,希望这篇辣椒蒸鸡蛋家常做法的文章对大家有所帮助。