婴儿豆豉蒸排骨——美味又营养的蒸菜做法
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高，在追求美味的同时，家长们更加注重营养搭配，就为大家介绍一道既美味又营养的蒸菜——婴儿豆豉蒸排骨。
豆豉蒸排骨是一道家常菜,其做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】排骨500克、豆豉适量、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、香油、葱花适量。
【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖，拌匀后腌制20分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末，豆豉切碎备用。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,撒上生姜末、大蒜末和豆豉。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出蒸盘，撒上葱花，淋上香油即可。
【小贴士】
- 排骨在腌制时,可以加入适量的白糖，这样可以使排骨更加鲜嫩。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢豆豉味重的可以多放一些。
- 蒸排骨时,火候要掌握好，以免排骨蒸得太老或太嫩。
婴儿豆豉蒸排骨是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，家长们可以放心为宝宝制作这道菜，让宝宝在享受美味的同时，摄取到丰富的营养，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的豆豉蒸排骨！
