豆角用鸡蛋蒸好吃吗

豆角用鸡蛋蒸,美味又营养，好吃吗？

豆角,又称豇豆，是我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感爽脆，深受人们喜爱，而鸡蛋，更是家常菜中的常客，富含优质蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，豆角用鸡蛋蒸，好吃吗？当然好吃！

豆角用鸡蛋蒸,是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来了解一下这道菜的制作方法吧。

准备新鲜的豆角和鸡蛋,豆角要选择嫩绿的，这样的豆角口感更好；鸡蛋要选择新鲜的，这样蒸出来的鸡蛋更加鲜嫩。

将豆角洗净,切成小段，放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸约5分钟，蒸豆角的时间不宜过长，以免豆角过于软烂，失去口感。

将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，这样做的目的是让鸡蛋更加入味，口感更加鲜美。

待豆角蒸至半熟时,将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入蒸锅中，继续蒸约5分钟，鸡蛋液会慢慢凝固，与豆角完美融合。

将蒸好的豆角和鸡蛋取出,撒上葱花、香菜等提香，即可食用。

豆角用鸡蛋蒸,口感鲜美，营养丰富，豆角的爽脆与鸡蛋的鲜嫩相互衬托，让人回味无穷，这道菜的热量较低，非常适合减肥期间食用。

豆角用鸡蛋蒸,是一道美味又营养的家常菜，它不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合各个年龄段的人群，不妨试着做一下，让家人和朋友共享这道美味佳肴吧！