鱼头蒸怎么蒸才能好吃

🐟鱼头蒸怎么蒸才能好吃🍲

鱼头，作为一道家常菜，深受人们喜爱，鱼头富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值，鱼头蒸怎么蒸才能好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下鱼头蒸的做法。

🌟准备食材：

1. 鱼头1个（约500克）
2. 姜适量
3. 葱适量
4. 蒜适量
5. 花椒适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 食用油适量

🌟制作步骤：

1. 鱼头洗净，从中间切开，用刀背轻轻拍打鱼头,使其入味。
2. 在鱼头上撒上适量的盐、料酒、酱油,腌制10分钟。
3. 姜切片，葱切段,蒜切末。
4. 锅中放入适量的水，放入姜片、葱段、蒜末、花椒,大火煮开。
5. 将腌制好的鱼头放入锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸至鱼眼凸起，鱼肉变白,即可出锅。
7. 取出鱼头，去掉姜片、葱段、蒜末、花椒。
8. 在鱼头上淋上适量的食用油，撒上葱花,即可上桌享用。

🌟小贴士：

1. 鱼头要选用新鲜的,这样蒸出来的鱼头才会鲜美可口。
2. 腌制鱼头时，可以加入一些料酒和酱油,这样可以让鱼头更加入味。
3. 蒸鱼头时，火候要适中，避免蒸时间过长,导致鱼肉变老。
4. 蒸好的鱼头，可以搭配一些配菜，如豆腐、青菜等,味道更佳。

🍲鱼头蒸是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快来试试吧！🎉🎉🎉