大米饭是很多人餐桌上不可或缺的主食,那熟悉的香气和口感承载着无数的回忆，今天就来为大家分享一些老式蒸大米的做法，让你轻松蒸出香喷喷的米饭~
普通蒸大米法
这是最常见的做法啦！首先准备适量的大米，将大米放入盆中，加入清水，水要没过大米约一个指节的高度😃，然后轻轻搅拌，把大米表面的杂质和灰尘冲洗掉，倒掉脏水，接着再加入适量清水，这次水与大米的比例大约是1.2:1 ，之后将大米放入电饭煲或者蒸锅，按下煮饭键或者蒸制一定时间，等听到电饭煲跳闸或者看到大米熟透、水分吸收得恰到好处，香喷喷的米饭就做好啦🤗！
加醋蒸大米法
在蒸大米的时候加入少许醋,可以让蒸出的米饭更加松软可口，一般在洗大米的时候，按照每500克大米加入1-2滴醋的比例，搅拌均匀后再正常蒸制，这样蒸出来的米饭不仅口感好，还会有淡淡的醋香哦😉。
加猪油蒸大米法
用猪油蒸大米能赋予米饭独特的香气,在蒸饭前，在米里加入一小勺猪油，再按照正常比例加水蒸制，蒸好后，米饭会散发着浓郁的香味，每一口都充满了醇厚的口感，让人回味无穷😍。
啤酒蒸大米法
把大米洗净后,加入适量啤酒代替一部分水来蒸制，啤酒中的麦芽糖等成分会让米饭带有淡淡的麦芽香气，而且蒸出的米饭颗粒饱满，口感更加软糯😜，通常啤酒与大米的比例可以控制在1:2左右，根据自己的喜好适当调整。
快来试试这些老式蒸大米的做法吧,用最简单的方式做出最美味的米饭🥰！