粉丝蒸青菜家常做法，轻松享受美味与健康
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求健康、美味的家常菜，就为大家分享一道简单易学的家常菜——粉丝蒸青菜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
食材：
- 青菜：300克
- 粉丝：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤：
将青菜洗净，切成适口的大小，放入蒸锅中焯水，焯水时间不宜过长,以免破坏青菜的营养。
将粉丝用温水泡软,捞出备用。
将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
将焯水后的青菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
将泡软的粉丝铺在青菜上,加入适量的酱油调味。
盖上锅盖，用中火蒸5-10分钟,直至粉丝熟透。
蒸好的粉丝蒸青菜出锅,撒上葱花即可。
小贴士：
粉丝的泡发时间根据粉丝的厚薄和软硬程度而定,软硬适中的粉丝泡发时间大约为20分钟。
焯水时，可以在水中加入少许盐,这样可以使青菜更加翠绿。
蒸青菜时，火力不宜过大,以免青菜失去口感。
粉丝蒸青菜的调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
通过以上步骤，一道美味的粉丝蒸青菜就完成了，这道菜不仅简单易学，而且营养均衡，是一道适合家庭日常食用的健康佳肴,赶快动手尝试一下吧！
