药膳蒸鸽子的正宗做法，让你品尝美味与健康
药膳蒸鸽子，是一道集美味与养生于一体的传统佳肴，鸽子肉质鲜美，营养丰富，具有滋阴养血、补中益气、美容养颜的功效，下面，就为大家详细介绍药膳蒸鸽子的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 鸽子1只（约500克）
- 黄芪15克
- 党参15克
- 当归10克
- 红枣5颗
- 枸杞10克
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 将鸽子宰杀后，去毛、内脏，清洗干净，切成块状,备用。
- 黄芪、党参、当归分别用清水冲洗干净,备用。
- 将红枣、枸杞洗净,备用。
- 姜切片,葱切段。
- 将鸽子块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水，放入黄芪、党参、当归，大火煮开后转小火煮30分钟,制成药膳汤。
- 将腌制好的鸽子块放入药膳汤中，加入红枣、枸杞,大火煮开后转小火蒸煮30分钟。
- 待鸽子熟透后，加入盐调味,即可出锅。
【注意事项】
- 药膳蒸鸽子在蒸煮过程中，火候不宜过大,以免鸽子肉质变老。
- 药材的用量可根据个人口味和需求适量增减。
- 药膳蒸鸽子适合秋冬季节食用,具有很好的养生功效。
通过以上步骤，一道正宗的药膳蒸鸽子就完成了，这道菜肴不仅美味可口，还具有很好的养生功效，是家庭聚餐、节日宴请的佳品，快来试试吧,让你的味蕾和身体都得到满足！
