用瓷碗蒸苹果蒸糕的做法
苹果蒸糕，是一种简单又美味的家常甜品，不仅口感绵软，而且富含苹果的香甜和营养，使用瓷碗来蒸制，不仅能保持糕点的原汁原味，还能让整个制作过程更加优雅，下面,就为大家详细介绍一下用瓷碗蒸苹果蒸糕的做法。
【材料准备】
- 苹果：2个（中等大小）
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 泡打粉：5克
- 牛奶：50毫升
- 鸡蛋：1个
【制作步骤】
苹果处理：将苹果洗净，去皮去核,切成小块备用。
面糊制作：将低筋面粉、泡打粉和糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶,用筷子搅拌至无干粉状态。
装碗：取一个瓷碗，底部铺上一层苹果块，然后将面糊倒入瓷碗中,轻轻按压使苹果块沉入面糊中。
蒸制：将瓷碗放入蒸锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
出锅：蒸至糕体熟透，表面呈现金黄色,即可取出。
【小贴士】
- 苹果选择：最好选择酸甜适中的苹果，如红富士、蜜脆等。
- 面糊稀稠：面糊不宜过稠,否则蒸出来的糕体口感不佳。
- 蒸制时间：根据瓷碗的大小和火力不同，蒸制时间可能会有所差异,以糕体熟透为准。
- 瓷碗选择：最好选择深色瓷碗，因为深色瓷碗不易吸收热量,有利于糕体的均匀受热。
这样，一道美味的瓷碗蒸苹果蒸糕就完成了，这款甜品不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶的小点心，简单易做，营养丰富,快来试试吧！
