蒸着吃的蔬菜千层饼，美味健康两不误
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求健康饮食，而蒸着吃的蔬菜千层饼，正是这样一款美味又健康的食品，下面,就为大家详细介绍一下蒸着吃的蔬菜千层饼的做法。
【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 蔬菜：胡萝卜、黄瓜、紫菜、木耳等（根据个人口味选择）
- 鸡蛋：1个（可选）
【制作步骤】
将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,分割成小剂子。
将蔬菜洗净,切成细丝备用。
取一个小剂子，擀成圆形薄片，放上适量蔬菜丝,卷成圆柱形。
重复步骤4,将所有剂子都卷好。
将卷好的蔬菜千层饼放入蒸锅中，盖上锅盖,醒发10分钟。
开大火，将蒸锅中的水烧开,转中小火蒸15分钟。
蒸好后，取出蔬菜千层饼，稍微晾凉,切成片状即可。
【小贴士】
发酵时间要根据室温而定，温度越高,发酵时间越短。
蔬菜的选择可以根据个人口味进行调整，也可以加入肉类、豆制品等。
蒸饼时，锅中的水要烧开后再转小火蒸,否则饼容易粘锅。
蒸好的蔬菜千层饼可以搭配粥、豆浆等一起食用，营养丰富,美味可口。
这款蒸着吃的蔬菜千层饼，不仅口感丰富，而且制作简单，是居家必备的美食，让我们一起动手,为家人带来美味又健康的饮食体验吧！
