蒸膳坊蒸米饭，美味从一碗好饭开始
在我国，米饭作为主食，早已深入人心，而蒸膳坊的蒸米饭，更是以其独特的口感和丰富的营养，成为了众多食客的心头好，如何才能在蒸膳坊做出一碗好吃的米饭呢？以下是一些小技巧,让你轻松掌握蒸米饭的秘诀。
选择优质的大米是关键，在蒸膳坊，我们选用的是上等的大米，粒粒饱满，营养丰富，在购买大米时，要注意观察米粒的色泽和形状，选择颗粒饱满、色泽均匀的大米。
清洗大米是必不可少的步骤，将大米用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，清洗过程中，注意不要用力搓洗,以免破坏米粒的结构。
浸泡大米，将清洗干净的米放入清水中浸泡30分钟至1小时，这样可以使米粒充分吸水，蒸出的米饭更加松软，浸泡时间不宜过长，以免米粒吸水过多,导致蒸出的米饭过于湿软。
选择合适的蒸锅和蒸笼，蒸膳坊使用的蒸锅和蒸笼都是经过精心挑选的，确保蒸出的米饭口感最佳，蒸锅要选择底部平整、蒸汽均匀的，蒸笼则要选择透气性好、不易变形的。
在蒸米饭之前，将蒸锅内的水烧开，然后将洗净浸泡好的大米沥干水分，放入蒸笼中，注意，蒸笼底部可以铺上一层纱布,防止米饭粘底。
蒸米饭的时间也很关键，一般而言，蒸米饭的时间约为20分钟左右，具体时间根据米量和火力进行调整，蒸至米饭熟透,表面呈现出晶莹剔透的色泽即可。
关火后不要立即打开蒸笼，待米饭在蒸笼内焖5分钟左右，这样可以使米饭更加松软,口感更佳。
蒸膳坊蒸米饭的秘诀在于：选用优质大米、清洗浸泡、选用合适的蒸具、掌握蒸煮时间，只要掌握了这些技巧，相信你也能在家蒸出一碗美味的米饭，快来尝试一下吧,让美味从一碗好饭开始！
