夏季蒸什么素菜好吃
夏日炎炎,高温酷暑让人食欲不振，一道清新鲜美的蒸菜无疑是最受欢迎的选择，蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，而且烹饪过程中油脂较少，非常适合夏季食用，夏季蒸什么素菜好吃呢？以下几款蒸菜推荐，定能让你食欲大增。
蒸茄子
茄子富含维生素P,有保护血管、降低胆固醇的功效，将茄子切成片，用盐腌制一下，去除多余水分，然后放入蒸锅中，蒸至茄子变软，出锅后，淋上少许生抽、香醋和香油，撒上葱花、香菜，简单美味的蒸茄子就完成了。
蒸南瓜
南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁等矿物质，具有很好的营养价值，将南瓜去皮、去籽，切成薄片，放入蒸锅中，蒸至南瓜熟软，取出后，淋上蜂蜜或糖水，撒上枸杞、红枣，即可享用。
蒸豆腐
豆腐营养丰富,口感滑嫩，非常适合蒸制，将豆腐切成小块，放入蒸锅中，蒸至豆腐表面起皱，取出后，淋上生抽、香醋、辣椒油，撒上葱花、香菜，即可食用。
蒸苦瓜
苦瓜具有清热解毒、降火的功效，非常适合夏季食用，将苦瓜切成片，用盐腌制一下，去除苦味，然后放入蒸锅中，蒸至苦瓜变软，取出后，淋上少许生抽、香醋和香油，撒上蒜末，即可食用。
蒸西兰花
西兰花富含维生素C、维生素K和矿物质，具有很好的营养价值，将西兰花洗净，切成小朵，放入蒸锅中，蒸至西兰花变软，取出后，淋上少许生抽、香醋和香油，撒上蒜末，即可食用。
夏季蒸菜的选择丰富多样,以上这些蒸菜都是不错的选择，在炎炎夏日，让我们用这些清新鲜美的蒸菜，为家人和朋友带来一份清凉与健康。
