蒸紫薯怎样蒸甜的好吃
紫薯，又称黑薯，是一种营养丰富的健康食品，其肉质细腻，口感香甜，蒸紫薯不仅保留了紫薯的原汁原味，而且更加健康美味，怎样蒸紫薯才能使其甜味更佳呢？以下是一些小技巧,让您轻松蒸出美味甜香的紫薯。
选择新鲜紫薯
挑选新鲜紫薯是关键，新鲜紫薯皮薄肉厚，口感好，甜度高，购买时，可以选择表面光滑、颜色均匀、无病斑的紫薯。
清洗紫薯
将紫薯放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，清洗后，用厨房纸巾擦干水分,以防止蒸煮时水滴进入紫薯内部。
切片或切块
将清洗干净的紫薯切成薄片或小块，厚度约1厘米左右，切片或切块有助于紫薯在蒸煮过程中更好地吸收水分,使其更加甜美。
蒸煮时间
将切好的紫薯放入蒸锅中，水量要适中，以避免水滴进入紫薯，大火烧开后，转中小火蒸煮，蒸煮时间为15-20分钟,具体时间根据紫薯的大小和厚度进行调整。
掌握火候
蒸紫薯时，火候要适中，火力过大，紫薯容易外焦里生；火力过小，紫薯又不易熟透，在蒸煮过程中，要时刻关注火候,保持中火蒸煮。
调味
蒸好的紫薯可以适量加入白糖、蜂蜜或牛奶等调味品，使甜味更加浓郁，但要注意，调味品不宜过多,以免掩盖紫薯的原始味道。
保温
蒸好的紫薯要及时食用，以免温度降低，影响口感，如需存放，可放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏。
通过以上七个步骤，您就可以轻松蒸出甜美的紫薯，在日常生活中，不妨多尝试蒸紫薯，让健康美味陪伴您每一天，选择新鲜紫薯、掌握火候、适量调味,让蒸紫薯成为您餐桌上的美味佳肴。
