电饭锅蒸千层蛋糕，简单美味两不误
随着生活节奏的加快，人们越来越追求简单快捷的烹饪方式，电饭锅作为厨房中常见的电器，不仅可以用来煮饭，还能制作出各式各样的美食，就为大家介绍一款用电饭锅蒸制的千层蛋糕，简单易学,美味可口。
【材料准备】
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉100克
- 糖粉50克
- 牛奶50毫升
- 植物油30毫升
- 泡打粉2克
- 盐1克
【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉、盐，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 在打发好的鸡蛋中加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀,直至没有干粉。
- 电饭锅内放入一层蒸笼布，将面糊倒入,轻轻震出气泡。
- 选择电饭锅的蒸煮功能，将面糊放入电饭锅中,蒸约20分钟。
- 取出蒸好的蛋糕，倒扣在砧板上,撕去蒸笼布。
- 将蛋糕切成多层,每层蛋糕之间涂抹一层奶油或果酱。
- 最后将最上面一层蛋糕盖上，用刀切成小块,即可享用。
【小贴士】
- 打发鸡蛋时，注意不要过度打发,以免蛋糕口感过于松散。
- 面糊倒入电饭锅时，要轻轻震出气泡,这样蛋糕的表面会更加光滑。
- 蒸蛋糕时，电饭锅内不宜放太多水,以免水汽太大影响蛋糕的口感。
- 切蛋糕时，注意不要切得太厚,以免影响口感。
电饭锅蒸千层蛋糕，不仅制作简单，而且口感细腻，层次分明，在忙碌的生活中，不妨试着动手制作，给自己和家人带来一份温馨的甜蜜，快快行动起来,享受这份简单又美味的电饭锅蛋糕吧！
