馍,作为一种传统的面食，在我国有着悠久的历史和丰富的地域特色，馍不仅可以烤着吃，其实也可以蒸着吃，这样做出的馍口感更加柔软，营养丰富，馍可以蒸着吃吗？怎么做的呢？下面就来为大家详细介绍一下。
馍可以蒸着吃吗？
答案是肯定的,蒸馍是一种常见的制作方法，蒸出的馍不仅保留了面粉的原始香味，而且口感更加松软，易于消化，蒸馍的做法相对简单，适合家庭制作。
蒸馍的做法
准备食材：面粉500克，温水250毫升，酵母5克，盐适量。
将面粉放入盆中,加入酵母和盐，搅拌均匀。
逐渐加入温水,边加边搅拌，直至面粉成絮状。
将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，发酵时间根据温度而定，一般在温暖处发酵1-2小时。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
将小面团搓成圆形,用手掌轻轻按压成圆饼状。
在蒸锅上铺一层蒸笼布或刷上一层食用油,将馍放入蒸锅中。
预热蒸锅,水开后将馍放入锅中，大火蒸15-20分钟。
蒸好的馍取出,稍微晾凉后即可食用。
注意事项
发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
蒸馍时,火候不宜过大，以免馍表面开裂。
蒸馍时,锅内的水不宜过多，以免水蒸气过大，导致馍变形。
馍可以蒸着吃,而且蒸馍的做法简单易学，大家可以根据自己的口味，尝试制作不同口感的蒸馍，享受美食带来的快乐。
