糯米蒸丸子,是一道传统的中式美食，以其软糯的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下糯米蒸丸子的做法。
【糯米蒸丸子详细做法】
【材料准备】
- 糯米：200克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
【制作步骤】
准备糯米,提前浸泡4小时，然后放入锅中煮熟，捞出备用。
将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、青葱（切碎）、生姜（切碎）、食盐、料酒、生抽、胡椒粉和香油，搅拌均匀，使肉馅上劲。
将煮熟的糯米沥干水分,加入肉馅中，再次搅拌均匀，使糯米和肉馅充分融合。
取适量糯米肉馅,用手揉成圆形，制成丸子。
在蒸锅中铺上一层纱布,将做好的糯米丸子摆放在纱布上，注意不要重叠。
开大火,将水烧开，然后转中小火，蒸制15分钟左右。
蒸至丸子熟透,表面呈金黄色，即可关火。
将蒸好的糯米丸子取出,放入盘中，即可上桌享用。
【小贴士】
- 糯米不宜煮得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免丸子表面烧焦。
- 丸子的大小可以根据个人喜好来调整。
糯米蒸丸子是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，在制作过程中，注意火候和调味，相信你也能做出美味的糯米蒸丸子，快来试试吧！
