🍖腊肉蒸黄豆，美味佳肴，简单做法，快来学起来！
在我国的传统美食中,腊肉蒸黄豆是一道极具特色的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美食，就让我来为大家详细介绍一下腊肉蒸黄豆的好吃做法吧！🎉
🌟食材准备：
- 腊肉：适量
- 黄豆：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
🌟制作步骤：
- 将腊肉切成薄片,黄豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水变软。
- 生姜和蒜瓣分别切成末,备用。
- 将泡软的黄豆放入锅中,加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至黄豆熟透，捞出备用。
- 热锅凉油,将切好的腊肉放入锅中，煸炒至腊肉表面微黄，出油。
- 加入生姜末和蒜瓣末,翻炒均匀。
- 将煮熟的黄豆放入锅中,加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 将炒好的黄豆腊肉倒入蒸锅中,大火蒸20分钟左右，至腊肉熟透。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的腊肉蒸黄豆啦！🍲
🌟小贴士：
- 腊肉在烹饪前最好用温水浸泡一段时间,这样既可以去除多余的盐分，又能使腊肉更加鲜嫩。
- 黄豆在煮制过程中,可以适当加入一些食用碱，这样可以使黄豆更容易煮烂。
- 腊肉蒸黄豆的味道鲜美,可以根据个人口味适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
快来试试这道美味的腊肉蒸黄豆吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🥳
