粉丝蒸大虾,美味做法让你回味无穷
粉丝蒸大虾,这道菜色泽诱人，口感鲜美，是餐桌上的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍一下粉丝蒸大虾的美味做法。
【准备材料】大虾500克，粉丝100克，生姜1小块，大蒜2瓣，生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、油适量。
【制作步骤】
大虾去头去壳,留虾尾，去掉虾线，清洗干净，沥干水分。
生姜和大蒜分别切成末。
粉丝用温水泡软,沥干水分，备用。
热锅凉油,放入生姜和大蒜末，炒出香味。
加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，炒匀。
将炒好的调料汁均匀地浇在大虾上,腌制10分钟。
将泡软的粉丝平铺在盘底,再将腌制好的大虾摆放在粉丝上。
将腌制好的大虾放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
蒸熟后,取出粉丝蒸大虾，撒上葱花，淋上热油即可。
【小贴士】
- 虾线一定要去掉,否则会影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸的时间不宜过长,以免虾肉变老。
粉丝蒸大虾,做法简单，营养丰富，是一道家常美味，快动手试试吧，让家人和朋友都品尝到这道美味佳肴！
