🍲 蒸莲藕型馒头，美味又营养,这样做超好吃！
在我国的传统美食中，馒头是一种常见的面食，而莲藕型馒头则因其独特的造型和丰富的营养而备受喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一款既好吃又营养的莲藕型馒头吧！🥧
🍃材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：适量
- 莲藕：1根
- 芝麻：少许（可选）
🍃制作步骤：
准备面团：将中筋面粉放入盆中，加入白糖和干酵母，搅拌均匀，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌,直到形成絮状物。
揉面：将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。
莲藕处理：将莲藕洗净，去皮，切成小段，然后用刀背轻轻拍扁,以便于蒸制时形成莲藕的形状。
面团塑形：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干小剂子，取一个小剂子，用手掌压扁，放在莲藕段上，轻轻按压,使面团贴合莲藕形状。
二次发酵：将塑形好的莲藕型馒头放入蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵,大约20分钟左右。
蒸制：待馒头二次发酵完成后，开大火将水烧开后，将蒸笼放入锅中，蒸制15-20分钟,直至馒头熟透。
出锅：蒸好的莲藕型馒头取出，撒上少许芝麻点缀,即可享用。
🍃小贴士：
- 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免过冷或过热。
- 莲藕段不宜太大,以免蒸制时间过长。
- 蒸制时，水开后放入馒头,可以保证馒头受热均匀。
🎉 通过以上步骤，一款美味又营养的莲藕型馒头就完成了！快快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这个独特的面食！🥰🍲
