十种蔬菜蒸丸子配方做法，美味健康两不误
随着人们对健康饮食的追求越来越高，蒸菜因其低脂肪、低热量、营养保留好的特点，逐渐成为餐桌上的常客，而蒸丸子则是蒸菜中的佼佼者，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就为大家介绍十种蔬菜蒸丸子的配方及做法,让您在家也能轻松享受健康美食。
胡萝卜香菇蒸丸子
材料：胡萝卜、香菇、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 胡萝卜洗净切片，香菇泡发切片,葱姜切末。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将胡萝卜片和香菇片铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
菠菜豆腐蒸丸子
材料：菠菜、豆腐、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 菠菜洗净焯水，切碎；豆腐压成泥。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将豆腐泥和菠菜碎混合，加入肉馅中,捏成丸子。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
南瓜玉米蒸丸子
材料：南瓜、玉米粒、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 南瓜去皮切块,玉米粒洗净。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将南瓜块和玉米粒铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
西兰花蘑菇蒸丸子
材料：西兰花、蘑菇、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 西兰花洗净切块,蘑菇泡发切片。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将西兰花块和蘑菇片铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
西红柿土豆蒸丸子
材料：西红柿、土豆、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 土豆去皮切块,西红柿洗净切块。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将土豆块和西红柿块铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
黄瓜木耳蒸丸子
材料：黄瓜、木耳、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 黄瓜洗净切块,木耳泡发切块。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将黄瓜块和木耳块铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
白菜香菇蒸丸子
材料：白菜、香菇、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 白菜洗净切块,香菇泡发切片。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将白菜块和香菇片铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
茄子土豆蒸丸子
材料：茄子、土豆、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 茄子去皮切块,土豆去皮切块。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将茄子块和土豆块铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
青椒胡萝卜蒸丸子
材料：青椒、胡萝卜、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 青椒洗净切块,胡萝卜去皮切块。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将青椒块和胡萝卜块铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
豆角茄子蒸丸子
材料：豆角、茄子、猪肉馅、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：
- 豆角洗净切段,茄子去皮切块。
- 猪肉馅中加入葱姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
- 将豆角段和茄子块铺在盘底,将肉馅捏成丸子放在上面。
- 上锅蒸10分钟,出锅即可。
十种蔬菜蒸丸子的配方及做法，简单易学，营养丰富，美味可口，您可以根据个人口味和喜好，尝试制作不同的蔬菜蒸丸子，让您的餐桌更加丰富多彩，蒸丸子低脂低热量，非常适合追求健康饮食的朋友们,快来动手尝试吧！
