营养美味，老少皆宜的磨牙小零食
随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食，南瓜作为一种营养丰富的食材，不仅口感软糯，而且含有丰富的维生素和矿物质，就为大家介绍一款简单易做、营养美味的蒸南瓜磨牙饼干,适合各个年龄段的人群享用。
材料准备
- 南瓜 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 黄油 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
制作步骤
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。
混合材料：将蒸熟的南瓜泥放入一个大碗中，加入白糖、盐、鸡蛋,搅拌均匀。
筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入南瓜泥中，用刮刀翻拌均匀,直到没有干粉。
加入黄油：将黄油切成小块，加入面团中，用手指揉搓,使黄油与面团充分混合。
揉成面团：将混合好的面团揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜,松弛20分钟。
分割面团：将松弛好的面团分割成小剂子,每个剂子揉成小圆球。
压制成型：将小圆球放在烤盘上，用手指轻轻压扁,形成饼干的形状。
预热烤箱：将烤箱预热至180℃，放入饼干，烘烤15-20分钟,直到饼干表面呈金黄色。
取出冷却：将烤好的饼干取出,放在架子上冷却。
小贴士
- 南瓜泥的软硬程度可以根据个人喜好调整,喜欢口感更软的可以多蒸一会儿。
- 面团不要揉搓过度，以免面团过于紧实,影响口感。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整,以免饼干烤焦。
蒸南瓜磨牙饼干不仅制作简单，而且营养丰富，是老少皆宜的健康小零食，在享受美味的同时，也为家人带来满满的关爱,快来动手尝试一下吧！
