自制炒面蒸着吃，口感鲜美，简单易做
在忙碌的生活中，有时候我们会渴望一顿简单快捷又美味的家常饭，自制炒面蒸着吃，不仅保留了炒面的鲜美口感，还能减少烹饪过程中的油脂摄入，健康又美味，下面,就让我来为大家分享一下如何制作蒸好吃的自制炒面。
准备食材，我们需要的主要食材有面条、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、盐、鸡精、食用油等。
面条的处理：将面条煮熟，过一遍冷水，捞出沥干备用,这样可以防止面条在蒸的过程中粘连。
准备配菜：胡萝卜、黄瓜切成细丝,鸡蛋打散备用。
炒面：锅中加入适量食用油，油热后放入葱花、蒜末爆香，接着倒入鸡蛋液炒至凝固，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀。
加入面条：将煮熟的面条倒入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀,使面条充分吸收调味料的味道。
蒸制：将炒好的面条均匀地铺在盘子或蒸笼中，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花,热腾腾的自制炒面就可以出锅了。
蒸制的炒面口感独特，既保留了炒面的香味，又避免了油腻，蒸的过程使面条更加劲道，胡萝卜和黄瓜的清脆口感也得到了很好的保留，蒸煮过程中几乎不产生油烟,更加健康。
自制炒面蒸着吃，简单易做，是家庭日常饮食中一道不错的选择，无论是早餐还是晚餐，都能迅速上桌，为家人带来美味与健康，快动手试试吧,相信你一定会爱上这种蒸煮的烹饪方式！
