燕麦蓝莓蒸鸡蛋——营养美味，简单易做
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重健康饮食，燕麦蓝莓蒸鸡蛋，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌现代人的一道美食，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的燕麦蓝莓蒸鸡蛋。
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋：2个
- 燕麦：适量
- 蓝莓：适量
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 食用油：少许
我们来详细讲解制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白糖，用筷子搅拌均匀，这一步是为了让鸡蛋更加鲜嫩,同时也能增加一些甜味。
将燕麦和蓝莓洗净，燕麦用清水浸泡10分钟，使其变软，蓝莓则可以保留原样，因为蓝莓的口感比较独特,不宜浸泡。
将浸泡好的燕麦放入搅拌好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌,以免燕麦和鸡蛋液变得过于稀薄。
在蒸锅中加入适量的水，水开后将搅拌好的鸡蛋液倒入事先准备好的蒸碗中，如果蒸碗较小,可以分两次倒入。
在蒸碗上覆盖一层保鲜膜，或者在碗口处用牙签扎几个小孔,防止蒸汽进入鸡蛋液。
将蒸锅大火烧开后，转小火蒸约10分钟，具体时间根据鸡蛋液和燕麦的量来调整，以蒸至鸡蛋液凝固,燕麦熟透为宜。
蒸好后，取出蒸碗，撒上一些蓝莓,即可享用。
燕麦蓝莓蒸鸡蛋不仅口感鲜美，而且营养丰富，燕麦富含膳食纤维，有助于消化；蓝莓富含抗氧化物质，有益于保护视力；鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和多种维生素，这道美食简单易做，非常适合忙碌的现代人,赶快动手尝试一下吧！
